Algunas veces me gusta combinar cosas dulces con saladas, sobre todo en las ensaladas. Una fruta como la granada se presta para este caso. Con lechugas, pepino, cebolla, queso y algunos granos de Granada se hace una ensalada rica y diferente.
"La Comida que entra por los Ojos"
Recetas, emplatados, ingredientes y productos tienen otra manera de lucir en éste espacio.
Pasta al Pesto
El pesto es una salsa hecha con hojas frescas de albahaca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva que le da un sabor especial a la pasta tipo espaguetis, tallarines o macarrones. Es una salsa muy rápida de preparar y se puede conservar en la nevera hasta una semana.
Pastel de Puerros
El pastel de puerros es un entrante caliente que igual sirve para un menú entre semana o para cuando se tiene invitados. Tiene una textura suave y se puede acompañar con una pequeña ensalada de lechugas.
Berenjenas rellenas de carne
Combinar vegetales con carne y queso en un mismo plato es un buen recurso para cuando se está cansado de comer verduras a la plancha o al vapor.