Aquí se presenta la comida de una forma diferente

Recetas, emplatados, ingredientes y productos tienen otra manera de lucir en éste espacio.

Pastel de Puerros

El pastel de puerros es un entrante caliente que igual sirve para un menú entre semana o para cuando se tiene invitados. Tiene una textura suave y se puede acompañar con una pequeña ensalada de lechugas.

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Crema de Calabaza

La crema de calabaza o auyama es una de esas cremas que se pueden hacer en cantidad, consumir y guardar el sobrante en el congelador para otro día. Yo la preparo en olla rápida o exprés y en poco tiempo está hecha.

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Bimi con queso

El bimi o broccolini es un vegetal que lo descubrí no hace mucho tiempo. Lo empecé a ver hace pocos años en los supermercados y he leído que surgió en Japón como resultado de una hibridación entre el brócoli y una col oriental.

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